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Le meilleur cadeau pour la fête des mères !

Le 30 mai c’est la fête des mères, je vous ai concocté une liste des thés qui plaira à votre maman avec en plus, 2 surprises à la fin de l’article !

Surprises


Voici -20% valable sur tout le site (jusqu’au 31/05/2021)!
Le code: MAMAN

++ un tote bag « La Cabane à Thé » offert dès 35€ d’achats (jusqu’au 31/05/2021, dans la limite des stocks disponibles).

Bonne fête des mères et bonne dégustation !

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Quel thé boire avec du chocolat ? #Pâques

Pâques approche, et vous vous êtes surement demandé « quel thé boire avec du chocolat? ».

Je vais répondre à votre question.

Chocolat blanc

Préféré un thé blanc, doux et léger:

Fleurs de sureau – menthe

Chocolat au lait

Il peut être accompagné d’un thé vert sencha

Chocolat noir

Je vous conseille tout particulièrement l’infusion « Fruits de la forêt ».

Chocolat praliné

Avec le chocolat praliné j’aime beaucoup me prendre une tasse de Rooibos. A vous de tester ! 🙂

Notre gamme de Rooibos.

Pour rappel, pour tout achat, une petite surprise sera glissée dans votre colis.

En savoir +

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Devenir ZEN

Devenir ZEN, pas facile ?

Dans cet article et sûrement dans d’autres, je vais vous partager mes conseils pour être ZEN.

Devenir ZEN a plusieurs avantages:

  • Moins de stresse
  • Plus heureux
  • Confiance en soi

Prenez votre tisane ou infusion fruitée préférées, installez-vous confortablement dans votre canapé/fauteuil.

Buvez votre thé tranquillement puis fermez vos yeux, pensez à un point blanc (c’est une couleur neutre).

Inspirez par le nez, 5 secondes après, expirez lentement par la bouche ou le nez. Si des pensées viennent, acceptez-les puis mettez-les de côté.

Reprenez une bouché de votre tisane et recommencez jusqu’à ce que vous vous sentiez apaisé 🙂 .

J’espère que mon conseil vous auras aidé, n’hésitez pas à nous partager votre ressenti sur les réseaux sociaux ou par mail.

Julien de La Cabane à Thé

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La chandeleur avec du thé

C’est bientôt la chandeleur, un moment que tout le monde aime bien moi y compris.

C’est un moment pour y découvrir de nouvelles façon de déguster les crêpes.

Dans cet article je vous propose deux façons de déguster des crêpes avec du thé !

1 – Crêpes au thé

En plus de votre recette habituel pour faire des crêpe, avant de mélanger le lait. Faite chauffer le lait et infuser y votre thé préféré (de préférence un thé sucré et fruité, voici le notre: Crêpe gourmande saveur pomme – banane) pendant 7 minutes. Laisser refroidir l’eau et continuer votre recette normalement.

2 – Dégustation

Dégustez vos crêpes avec votre thé préféré.

Profitez d’un bon moment gourmand et en famille :).

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Quel thé choisir pour faire un thé glacé?

C’est une bonne question, en principe on peut faire du thé glacé avec tous les thés même avec une tisane ou une infusion fruitées.

Pour ce qui est du thé, félon le thé vous obtiendrez une boisson plus ou moins amère. Pour corriger ce goût pas forcément agréable, il est possible de rajouter du sucre.

Comment faire du thé glacé?

Découvrez notre tutoriel en vidé (applicable pour tout type de thé glacé):

Quel thé de La Cabane à Thé infusé ?

Voici notre top 5 des thés à infuser pour obtenir un thé glacé:

1 – Mojito – saveur Menthe – Lime 

2 – Fruits de la Forêt 

3 – Tisane pour le soir 

4 – Porte bonheur – saveur mangue – fruit de la passion 

5 – Thé amincissant – saveur pamplemousse – gingembre 

Bonne dégustation !

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Quel Thé Choisir ?

Quel Thé Choisir ?

Quels thé choisir parmi le vert, noir, blanc ? Voici un petit guide.

Les thés vert et blanc non fermentés proposent des arômes herbacés, plus amers mais aussi plus subtils.

Les thés verts ont également l’avantage d’être très riches en flavonoïdes, de puissants anti-oxydants qui font à eux seuls la réputation de « boisson santé » du thé.

Les thés fermentés (noir), quant à eux, sont plus corsés, plus francs, moins complexes aussi. Tout est donc question de goût !

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Quel sucre mettre dans son thé ?

Quel sucre mettre dans son thé ? - La Cabane à Thé

Vous buvez du thé, mais vous le préféré sucré ? Mais vous hésitez entre plusieurs types de sucres ? Dans cet article, nous allons vous conseiller sur les différents sucres que vous pouvez mettre dans votre thé.

Tout d’abord, un conseil, avant de sucrer votre thé, goûté le nature.

Le sucre blanc:

Le sucre blanc n’a pas d’autre saveur que le côté sucré, il va être plutôt utilisé dans des thés fins et délicats, peu fermentés comme les thés blancs, oolongs et vert.

Le sucre blond:

Le sucre blond à une saveur plus marquée de vanille et de beurre, il est conseillé de le dissoudre dans des thés noirs indiens comme les thés Assams et Darjeelings.

Le sucre roux:

Le sucre roux à des notes plus torréfiées et grillées que le sucre blond et peut-être mélangé dans des thés aromatisés ou dans un thé earl grey.

Le miel:

Le miel est top pour adoucir les thés noirs corsés ou mélanger avec un thé vert japonais grillé.

Toutefois, attention au dosage !

Bonne dégustation.

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Pourquoi préparer des infusions ?

Pourquoi préparer des infusions - La Cabane à Thé

Quoi de plus merveilleux que de profiter des bienfaits qu’offrent certaines plantes (thé noir, thé vert, Rooibos…) ! Parmi les méthodes de préparation des boissons à partir de ces plantes on trouve l’infusion. L’infusion est une technique d’extraction des principes actifs ou des arômes par la dissolution d’un végétal dans de l’eau bouillante.

L’infusion doit être préparée correctement pour qu’elle soit réconfortante, apaisante et drainante en cas de régime.

Des effets bénéfiques pour la santé

La grande quantité d’antioxydants que renferme ces boissons permet de vaincre les troubles intestinaux et les troubles digestifs. En effet, l’infusion est l’une des solutions les plus efficaces pour calmer les douleurs gastro-intestinales. Mais ce n’est pas tout ! Les antioxydants sont également capables de piéger les radicaux libres dans le corps, donc de prévenir l’apparition et le développement des cancers dans l’organisme (cancer du sein, cancer du côlon, cancer de la peau, cancer du foie).

Prenons le Rooibos comme exemple ! De nombreuses études ont prouvé l’efficacité du Rooibos contre les problèmes de peau (eczéma, dermatites, allergies…) ? et c’est grâce à sa composition riche en zinc. Les infusions offrent donc les propriétés antibactérienne et réparatrice des plantes naturelles.

Comment préparer une infusion ?

Il est toujours nécessaire de respecter les doses. La dose idéale pour préparer une infusion est une cuillère à café de plante (thé par exemple) pour 250 ml d’eau.

Les infusions ne supportent jamais l’adjonction de lait (perte des propriétés des principes actifs). Vous pouvez consommer une infusion glacée. Il est également possible d’y ajouter du miel et du citron pour soulager les maux de tête et les maux de gorge. Diluées à l’eau, les infusions sont d’excellentes lotions pour la peau !